Как приготовить блюдо - Шоколадные трюфели с кокосом?

Name: Шоколадные трюфели с кокосом
Cook time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 100 г Какао порошок; 500 г Горький шоколад; 100 г Сахарная пудра; 200 мл Сливки 33%; 50 г Кокосовая стружка

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 3 часа ⌚

Шоколадные трюфели с кокосом

3ч

Легкий

560.3 кКал

14 июля 2025

337

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Какао порошок: 100 г
Горький шоколад: 500 г
Сахарная пудра: 100 г
Сливки 33%: 200 мл
Кокосовая стружка: 50 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Растопить шоколад на водяной бане. Влить сливки, прогреть и взбить с помощью миксера.

Шаг 2

Добавить в полученную массу кокосовую стружку и тщательно перемешать. Поставить смесь в холодильник на несколько часов до застывания.

Шаг 3

Достать из холодильника, сформировать небольшие шарики и обвалять их в какао-порошке. Выложить трюфели на тарелку, застеленную пергаментом и поставить в морозилку на 40 мин.

Шаг 4

Перед подачей на стол посыпать трюфели сахарной пудрой и кокосовой стружкой.

Совет

Трюфели можно приготовить с "сюрпризом", если внутрь положить начику: цельный орех или цукат. Этот десерт получится не менее вкусным, если темный шоколад заменить на белый.