Перейти к основному содержанию
Десерт
Американская кухня

Шоколадные маффины

40 мин
Легкий
397.9 kcal
14 августа 2024
75
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
3 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
1/2 стакан Сахарный песок
Сахарный песок
50 миллилитры Апельсиновый сок
Апельсиновый сок
50 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
1 чайная ложка Разрыхлитель теста
Разрыхлитель теста
1 чайная ложка Ванильный Сахар
Ванильный Сахар
1/4 чайная ложка Соль
Соль
100 граммы Тёмный шоколад Российский
Тёмный шоколад Российский

Инструкции

40 мин
Шаг 1

Следуйте нашим рекомендациям, и у вас получатся очень шоколадные маффины! Вначале шоколад нужно поломать на небольшие кусочки, положить в маленькую кастрюльку, растопить на водяной бане и немного охладить.

0 мин
Шаг 2

Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

0 мин
Шаг 3

Желтки соединить с сахаром, ванильным сахаром и апельсиновым соком. Взбивать все миксером не менее 10 минут. В желтки добавить растопленный шоколад и перемешать.

0 мин
Шаг 4

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и еще раз перемешать.

0 мин
Шаг 5

Белки взбить с щепоткой соли в пышную пену. Добавить шоколадно-желтковую массу и аккуратно перемешать.

0 мин
Шаг 6

Порционные формочки для маффинов смазать маслом и присыпать мукой. Заполнить формочки тестом на 2/3 их объема и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 20 минут. Нежные шоколадные маффины можно немного остудить и подавать на стол!

0 мин

Совет

Шоколадные кексы легко приготовить дома в духовке: разлейте начинку по формочкам, и вскоре маффины из шоколада будут готовы радовать ваших близких! Самые вкусные шоколадные маффины также можно приготовить с добавлением сушёной вишни или цукатов.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с травами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с травами

Блюда, приготовленные в духовке

Блюда в духовке на каждый день

Блины

Рецепты блинов

Рецепты к Пасхе

Рецепты к Пасхе

Другие рецепты

Ямайский кукурузногороховый острый суп со специями — рецепт с фото

Ямайский кукурузно-гороховый острый суп со специями

Средний
Запеченные патиссоны с шалфеем - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Запеченные патиссоны с шалфеем

30 мин
Легкий
Мусака без баклажанов - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Мусака без баклажанов

2ч 30 мин
Легкий
Морепродукты с лапшой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Морепродукты с лапшой

30 мин
Легкий
Толстые блинчики с яблоком - пошаговый быстрый рецепт с фото от Maggi.ru

Толстые блинчики с яблоком

15 мин
Средний
Салат из китайской капусты и куриной грудки с чесноком и травами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Салат из китайской капусты и куриной грудки с чесноком и травами

20 мин
Легкий