Щи из щавеля
Ингредиенты
Порции
4
- Вода
- 1 л
- Щавель
- 350 г
- Сельдерей
- 1 стебель
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 0.5 пуч.
- Сметана
- 4 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- MAGGI® Зажарка
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 142.8 кКал
- Жиры
- 9.3 г
- Белки
- 5.4 г
- Углеводы
- 8.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Промыть щавель и измельчить. Яйцо отварить.
Шаг 2
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить 2-3 минуты мелконарезанный стебель сельдерея. Затем добавить щавель и тушить 3 минуты.
Шаг 3
Добавить в кипящую воду МАГГИ® ЗАЖАРКУ СМЕСЬ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ, варить 5 минут, положить в воду обжаренную смесь, варить еще 2 минуты и снять с огня.
Шаг 4
Подавать щи из щавеля, добавив в каждую тарелку по 1/4 вареного яйца, по 1 ст.л. сметаны и посыпав мелконарезанным зеленым луком.
Совет
Если вы не любите постные щи из щавеля, для разнообразия вкуса добавьте небольшое количество обжаренного и мелко нарезанного бекона. Вкусные щи из щавеля можно приготовить с добавлением картофеля. А если никогда не пробовали «Марьинские» белые щи, обязательно оцените! Не знаете, как варить щи из щавеля? Следуйте нашим рекомендациям! Если вы не успели снять пену перед закипанием и суп помутнел, остудите бульон и отфильтруйте с помощью марли. Вы также избавитесь от косточек — в случае, если добавляли в блюдо рыбу. После добавления щавеля суп нельзя долго варить, иначе листья поменяют свой оттенок на коричневый: лучше выключите огонь и оставьте блюдо томиться на полчаса. Для супа следует выбирать капусту постарше, но если вы взяли молодую, заложите нарезанный соломкой овощ после картошки. Если ваш суп получился слишком кислым, добавьте в щи из щавеля чайную ложку сахара.
