Белые щи "марьинские"
Ингредиенты
Порции
6
- Капуста белокочанная
- 350 г
- Лавровый лист
- 3 шт.
- Несоленое масло
- 1 ст.л.
- Черный молотый перец
- г
- Мясной бульон
- 2 л
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Щавель
- 2 пуч.
- Грибы
- 300 г
- Энергетическая ценность
- 140.0 кКал
- Жиры
- 4.7 г
- Белки
- 7.6 г
- Углеводы
- 16.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Нарезать морковь и лук мелкими кубиками. Капусту очень мелко нашинковать.
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло, обжарить капусту, лук и морковь. Обжаривать на медленном огне 15-20 минут. Затем залить бульон и довести до кипения.
Шаг 3
Грибы промыть, нарезать пластинами и выложить в суп. Щавель промыть и мелко нарезать.
Шаг 4
В кастрюлю добавить щавель, лавровый лист, черный перец и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ РАССОЛЬНИКА, перемешать и варить на слабом огне 5 минут. Выключить плиту и настоять 15-20 минут.
Совет
Приготовьте мясной бульон, используя мясо утки и говяжью брюшину или грудинку. Томите на плите бульон не менее 6 часов.
