Щавель соленый
Ингредиенты
Порции
5
- Щавель
- 40 г
- Соль
- 4 ч.л.
- Рапсовое масло
- г
- Энергетическая ценность
- 1.8 кКал
- Жиры
- 0.0 г
- Белки
- 0.1 г
- Углеводы
- 0.2 г
- Пищевые волокна
- 0.1 г
- Натрий
- 3101.8 мг
- Кальций
- 5.7 мг
- Железо
- 0.2 мг
- Калий
- 40.6 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
- Добавленный сахар
- 0.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Листья щавеля тщательно вымыть и высушить. Мелко нарезать и добавить соль. В расчете: 1 чайная ложка соли на 10 грамм щавеля.
Шаг 2
Соленый щавель разложить по банкам. Налить сверху рапсовое масло. Закрутить банки. Хранить в холодном месте.
Совет
Щавель у нас чаще всего ассоциируется с зелёными весенними щами, а вот в европейской кухне щавель добавляют в тёплые салаты и мясное рагу, используют в приготовлении соусов и гарниров, добавляют в хлеб для придания тонкого кисловатого аромата.
