Перейти к основному содержанию
Шашлык из сома - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Основное блюдо
Русская кухня

Шашлык из сома

Легкий
5818 kcal
14 августа 2024
171
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 1
6 килограммы Сом
Сом
Имбирь
Имбирь
Чеснок
Чеснок
1/2 Штука Лимон
Лимон
5 Столовые ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.
Узнать о продукте

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, помойте сома.

Подготовьте ингредиенты, помойте сома.
0 мин
Шаг 2

Разрежьте поперек на кусочки толщиной 4 см. Каждый кусочек разделите на 4 части - мякоть должна остаться на шкурке, а хребет и короткие косточки отложите отдельно. Выложите кусочки в плоскую миску или форму для запекания, посыпьте специями.

Разрежьте поперек на кусочки толщиной 4 см. Каждый кусочек разделите на 4 части - мякоть должна остаться на шкурке, а хребет и короткие косточки отложите отдельно. Выложите кусочки в плоскую миску или форму для запекания, посыпьте специями.
0 мин
Шаг 3

Сбрызните соком лимона. Натрите цедру лимона на мелкой терке, посыпьте рыбу и перемешайте.

Сбрызните соком лимона. Натрите цедру лимона на мелкой терке, посыпьте рыбу и перемешайте.
0 мин
Шаг 4

Сформируйте шашлыки, нанизывая на шампуры кусочки примерно одинакового размера.

Сформируйте шашлыки, нанизывая на шампуры кусочки примерно одинакового размера.
0 мин
Шаг 5

Готовьте на свежих углях на сильном жаре 15-20 минут, постоянно переворачивая.

Готовьте на свежих углях на сильном жаре 15-20 минут, постоянно переворачивая.
0 мин

Совет

Для шашлыка из сома лучше использовать тушку весом не менее 6-8 кг - её удобнее разделывать. Мякоть сома сама по себе нежная, поэтому по желанию рыбу можно вовсе не мариновать, а насадить на шампуры или положить на решетку и посыпать смесью большого количества приправ - они помогают раскрыться вкусу рыбы. Шашлык получится нежным и с румяной корочкой.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Зразы картофельные с фаршем

Средний

Лечо по-венгерски из болгарского перца и помидоров с копчеными колбасками

45 мин
Легкий

Мягкая говядина в духовке

Сложный

Салат с кальмарами без майонеза

15 мин
Легкий

Гуляш из курицы с укропным картофельным пюре

Легкий

Курица с овощами в соусе терияке

50 мин
Легкий