Шашлык из курицы в соусе терияки
Ингредиенты
Порции
3
- Крахмал
- 1 ст.л.
- Вода
- 250 мл
- Куриная грудка
- 600 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 1 пуч.
- Семена кунжута
- 1 ч.л.
- Соевый соус
- 0.25 ст.
- Светло-коричневый сахарный песок
- 4 ст.л.
- Имбирный порошок
- 0.5 ч.л.
- Чеснок
- 2 г
- Мед
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 525.2 кКал
- Жиры
- 19.3 г
- Белки
- 44.8 г
- Углеводы
- 42.7 г
- Пищевые волокна
- 1.6 г
- Холестерин
- 128.0 мг
- Вода
- 283.7 г
- Натрий
- 1070.7 мг
- Магний
- 74.5 мг
- Кальций
- 92.4 мг
- Железо
- 2.9 мг
- Калий
- 637.6 мг
- Фолиевая кислота
- 33.7 мкг
- Витамин С
- 7.7 мг
- Витамин А
- 60.5 IU
- Витамин Д
- 0.8 IU
- Витамин Е
- 0.7 мг
- Насыщенные жиры
- 5.4 г
- Добавленный сахар
- 7.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Крахмал развести в ¼ стакана воды. Бамбуковые шпажки замочить в воде.
Шаг 2
В маленьком сотейнике соединить все ингредиенты для соуса, довести до кипения. Добавить крахмальную смесь и варить 2 минуты, постоянно помешивая. Дать остыть при комнатной температуре.
Шаг 3
Куриные грудки промыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Залить соусом и оставить на 30 минут.
Шаг 4
Репчатый лук очистить и нарезать крупными квадратами.
Шаг 5
Разогреть гриль. Нанизать на шпажки кусочки курицы, чередуя с луком. Обжаривать шашлык по 4 минуты с каждой стороны.
Совет
Секрет этого блюда кроется в соусе терияки, он придает куриному мясу необыкновенный вкус и аромат японской кухни.
