Как приготовить блюдо - Шарлотка с клубникой?

Name: Шарлотка с клубникой
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 200 г Мука; 150 г Сахарный песок; 3 г Разрыхлитель теста; 3 г Ванилин; 3 г Молотая корица; 200 г Яблоки; 200 г Клубника; 20 г Несоленое масло; 10 г Манка; 5 г Мята; 2 г Соль

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Шарлотка с клубникой

45 мин

Средний

333.6 кКал

29 октября 2026

209

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Мука: 200 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 4 шт.
Сахарный песок: 150 г
Разрыхлитель теста: 3 г
Ванилин: 3 г
Молотая корица: 3 г
Яблоки: 200 г
Клубника: 200 г
Несоленое масло: 20 г
Манка: 10 г
Мята: 5 г
Соль: 2 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Муку с разрыхлителем просеять через частое сито. Яблоки очистить и нарезать ломтиками. Клубнику вымыть, обсушить и удалить плодоножки.

Шаг 2

Соединить яйца с солью и сахаром, взбить миксером или венчиком в пышную пену. Масса должна увеличиться в объеме примерно в три раза и приобрести светлый кремовый цвет. Всыпать муку в яичную смесь, добавить корицу и ванилин, перемешать миксером.

Шаг 3

Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны без комков. Добавить к тесту яблоки и клубнику и аккуратно перемешать лопаткой.

Шаг 4

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой и стряхнуть излишки. Налить в нее тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Проверить готовность деревянной зубочисткой, в случае необходимости вернуть в духовку еще на 5 минут.