Перейти к основному содержанию
Шарлотка с абрикосовым вареньем и вишней – рецепт с фото от Maggi

Шарлотка с абрикосовым вареньем и вишней

45 мин
Средний
453.3 kcal
14 августа 2024
416
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6
200 граммы Мука
Мука
4 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
1 Штука Абрикосовый джем
Абрикосовый джем
100 граммы Вишня
Вишня
150 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
3 граммы Разрыхлитель теста
Разрыхлитель теста
3 граммы Ванилин
Ванилин
20 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
10 граммы Манка
Манка
2 граммы Соль
Соль

Шаги приготовления

45 мин

Шаг 1

Муку с разрыхлителем просеять через частое сито. Замороженную вишню разморозить и слить жидкость. Абрикосы вынуть из варенья и дать стечь сиропу.

Шаг 1 - Шарлотка с абрикосовым вареньем и вишней

Шаг 2

Соединить яйца с солью и сахаром и взбить миксером или ручной взбивалкой в пышную пену. Масса должна увеличиться в объеме примерно в три раза и приобрести светлый кремовый цвет.

Шаг 2 - Шарлотка с абрикосовым вареньем и вишней

Шаг 3

Всыпать муку в яичную смесь, добавить ванилин и перемешать миксером. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны и не иметь комков. Добавить вишню и абрикосы и аккуратно перемешать лопаткой.

Шаг 3 - Шарлотка с абрикосовым вареньем и вишней

Шаг 4

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой и стряхнуть излишки. Налить в нее тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Проверить готовность деревянной зубочисткой, в случае необходимости вернуть в духовку еще на 5 минут.

Шаг 4 - Шарлотка с абрикосовым вареньем и вишней

Шаг 5

Вынуть шарлотку из духовки и охладить в форме. Готовый пирог переложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и украсить, по желанию, веточкой мяты.

Шаг 5 - Шарлотка с абрикосовым вареньем и вишней

Совет

Роскошная праздничная шарлотка очень выручит вас перед любым событием, которое подразумевает дружеские посиделки. Шарлотку приготовить очень просто, даже если ваши кулинарные навыки невелики. Вы обязательно справитесь и всех удивите!
Тщательно отцеживайте абрикосы от сиропа и сливайте сок с размороженной вишни, ведь жидкости в рецепте должно быть ровно столько, сколько написано.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с травами

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для солянки

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для борща

Драники

Коллекция рецептов русской кухни

Блюда в духовке на каждый день

Другие рецепты

Борщ с фрикадельками, шампиньонами и кабачками

Легкий

Каша с тыквой манная

20 мин
Легкий

Сметанно-чесночный соус

10 мин
Легкий

Салат с черносливом, копченой курицей и грибами

Легкий

Быстрый борщ на говяжьем бульоне с овощной заготовкой

1ч 15 мин
Легкий

Кубанский борщ с фасолью и черносливом

1ч 30 мин
Легкий