Сельдь под шубой без лука
Ингредиенты
| углеводы | 13.1 г |
| энергии | 337.5 kcal |
| Жиры | 25.5 г |
| волокно | 3.3 г |
| белка | 14 г |
| Насыщенные жиры | 4.6 г |
| натрий | 300.7 мг |
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления классического сельди под шубой отварите картофель, свеклу, морковь, яйца. Затем остудите и очистите все.
Шаг 2
Пока варятся овощи и яйца, приготовьте филе сельди: снимите кожу, выньте хребет и все кости. Затем филе мелко порубите.
Шаг 3
В глубокую салатницу натрите на крупной терке вареный картофель. Поверх картофеля нанесите сетку из майонеза.
Шаг 4
Поверх картофеля и майонеза выложите филе сельди, дальше натрите вареную морковь и яйца, их также покройте майонезной сеткой.
Шаг 5
Последней натрите вареную свеклу. Украсьте верх салата сеткой из майонеза.
Совет
Рецепт салата сельдь под шубой без лука понравится тем, кто не любит вкус свежего репчатого лука. Соблюдая наши рекомендации, вы сможете побаловать ваших домочадцев вкусным праздничным салатом и в будний день. А, приготовив по нашему рецепту капустный салат с черносливом , вы сможете удивить своих гостей, например, в новогоднюю ночь.
Для нашего пошагового рецепта салата сельдь под шубой мы взяли основные правила его приготовления:
для приготовления салата лучше брать сельдь пряного посола;
косточки из сельди надо выбирать как можно тщательней, чтобы попавшаяся косточка не испортила вам наслаждение от салата;
в качестве шубы для сельди используются обычные овощи: морковь, картофель, лук и свекла;
при желании вы можете использовать лишь желтки яиц, и только для украшения;
ну и, конечно, вы можете сделать майонез самостоятельно, либо заменить его на любой другой соус на майонезной основе.
Салат сельдь под шубой на новогоднем столе - это добрая традиция, которой уже не один десяток лет. Хорошо пропитанный вкусный салат навевает нам детские воспоминания о семейных торжествах.
Ну и немного истории. Впервые этот салат был опубликован в 1918 году и отвечал духу тому времени, так как готовился из простых и доступных для рабочего народа продуктов. А поскольку владельцы трактиров предложили его накануне рождества, то так он и получил статус новогоднего.
