Салат с рукколой и гречкой
Ингредиенты
Порции
4
- Гречка
- 100 г
- Руккола
- 80 г
- Помидоры
- 3 шт.
- Моцарелла
- 150 г
- Лимонный сок
- 3 ст.л.
- Черный молотый перец
- г
- Оливковое масло
- 4 ст.л.
- Смесь "Прованские травы"
- 1 ч.л.
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 347.7 кКал
- Жиры
- 24.0 г
- Белки
- 12.9 г
- Углеводы
- 23.2 г
- Пищевые волокна
- 4.0 г
- Натрий
- 245.3 мг
- Кальций
- 245.7 мг
- Железо
- 1.7 мг
- Калий
- 414.0 мг
- Насыщенные жиры
- 7.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Рукколу промыть, обсушить и разложить на блюде.
Шаг 2
Гречку сварить согласно инструкции на упаковке, дать остыть и посыпать сверху рукколы.
Шаг 3
Помидоры и моцареллу нарезать кружочками.
Шаг 4
Оливковое масло смешать вместе с соком лимона и прованскими травами, приправить по вкусу солью и перцем.
Шаг 5
Выложить на рукколу с гречкой помидоры, а на помидоры - моцареллу, заправить салат соусом.
Совет
Необычный и легкий салат подойдет для летнего ужина в кругу друзей.
