Перейти к основному содержанию
Салат
Европейская кухня

Салат с ростбифом

Средний
662.4 kcal
14 августа 2024
93
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
500 граммы Говяжья вырезка
Говяжья вырезка
250 граммы Помидоры черри
Помидоры черри
50 граммы Каперсы
Каперсы
50 граммы Анчоусы в масле консервированные
Анчоусы в масле консервированные
3 штуки Яичный желток
Яичный желток
100 граммы Топленое масло
Топленое масло
100 граммы Сыр Пармезан
Сыр Пармезан
20 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
20 миллилитры Оливковое масло
Оливковое масло
10 миллилитры Уксус из белого вина
Уксус из белого вина
75 граммы Руккола
Руккола
Черный молотый перец
Черный молотый перец
Соль
Соль

Инструкции

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Подготовьте ингредиенты.
0 мин
Шаг 2

Говяжью вырезку очистите, обваляйте в свежемолотом перце и соли.

Говяжью вырезку очистите, обваляйте в свежемолотом перце и соли.
0 мин
Шаг 3

Мелко нарежьте анчоусы и каперсы, черри порежьте пополам. Растопите в сотейнике сливочное масло. Отделите белки от желтков. Взбивайте белки венчиком, постепенно вливая в них растопленное сливочное масло. Влейте уксус, добавьте каперсы и мелко нарезанные анчоусы. Посолите и поперчите, перемешайте.

Мелко нарежьте анчоусы и каперсы, черри порежьте пополам. Растопите в сотейнике сливочное масло. Отделите белки от желтков. Взбивайте белки венчиком, постепенно вливая в них растопленное сливочное масло. Влейте уксус, добавьте каперсы и мелко нарезанные а
0 мин
Шаг 4

Слегка обжарьте мясо на смеси оливкового и сливочного масел до золотистой корочки. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите туда мясо на двадцать минут. Нарежьте ростбиф на тонкие ломтики, выложите на тарелку. Полейте соусом, украсьте половинками черри и тертым сыром.

Слегка обжарьте мясо на смеси оливкового и сливочного масел до золотистой корочки. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите туда мясо на двадцать минут. Нарежьте ростбиф на тонкие ломтики, выложите на тарелку. Полейте соусом, украсьте половинками че
0 мин
Шаг 5

Салат с ростбифом готов. Приятного аппетита!

Салат с ростбифом готов. Приятного аппетита!
0 мин

Совет

Сытный салат с говяжьей вырезкой, пряным салатом руккола, анчоусами, пармезаном и помидорами черри отлично утолит голод и подойдет в качестве самостоятельного блюда для сытного обеда или ужина.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Цезарь

MAGGI® для салата Цезарь

MAGGI® Суп куриный с вермишелью

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп куриный с вермишелью

Букет приправ

MAGGI® Букет приправ

МАГГИ® НА ВТОРОЕ для макарон в сливочном соусе Карбонара

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в сливочном соусе Карбонара

Болонез

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез

Другие рецепты

Чизкейк с персиками - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Чизкейк с персиками

45 мин
Легкий
Свинина под сыром, томатами и пореем - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Свинина под сыром, томатами и пореем

Легкий
Маринованные огурчики по-домашнему - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Маринованные огурчики по-домашнему

4ч 45 мин
Легкий
Салат с фасолью и маслинами — рецепт с фото от Maggi.ru

Салат с фасолью и маслинами

15 мин
Легкий
Салат из индейки с моцареллой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Салат из индейки с моцареллой

50 мин
Легкий
Свинина с черносливом и курагой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Свинина с черносливом и курагой

Легкий