Перейти к основному содержанию
Салат
Европейская кухня

Салат с молодым шпинатом и баклажанами гриль

25 мин
Легкий
543.6 kcal
14 августа 2024
74
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 2
2 чайные ложки Вода
Вода
1 гвоздика Чеснок
Чеснок
1 чайная ложка Горчица
Горчица
1/2 чайная ложка Копченая паприка
Копченая паприка
1/2 Штука Лимон
Лимон
50 миллилитры Оливковое масло
Оливковое масло
1 Штука Баклажан
Баклажан
3 Столовые ложки Оливковое масло
Оливковое масло
2 веточки Мята
Мята
50 граммы Вяленые томаты
Вяленые томаты
1/3 Штука Красный лук
Красный лук
140 граммы Шпинат
Шпинат
1 чайная ложка MAGGI® Приправа Весенняя зелень
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Инструкции

25 мин
Шаг 1

Баклажан нарезать кружками толщиной полтора см, смазать с обеих сторон оливковым маслом. Обжарить на раскаленной сковороде-гриль до образования румяной корочки (около 3 минут с каждой стороны).

Баклажан нарезать кружками толщиной полтора см, смазать с обеих сторон оливковым маслом. Обжарить на раскаленной сковороде-гриль до образования румяной корочки (около 3 минут с каждой стороны).
0 мин
Шаг 2

Дать остыть, разрезать каждый ломтик на три-четыре части.

Дать остыть, разрезать каждый ломтик на три-четыре части.
0 мин
Шаг 3

Мелко нарезать мяту, вяленые томаты, лук и переложить в салатник.

Мелко нарезать мяту, вяленые томаты, лук и переложить в салатник.
0 мин
Шаг 4

Добавить листья шпината и ломтики баклажана.

Добавить листья шпината и ломтики баклажана.
0 мин
Шаг 5

В небольшой емкости смешать MAGGI® Приправу Весенняя зелень с горячей водой, оставить на три минуты. Добавить пропущенный через пресс чеснок вместе с остальными ингредиентами для заправки и тщательно перемешать.

В небольшой емкости смешать MAGGI® Приправу Весенняя зелень с горячей водой, оставить на три минуты. Добавить пропущенный через пресс чеснок вместе с остальными ингредиентами для заправки и тщательно перемешать.
0 мин
Шаг 6

Добавить в салат заправку и аккуратно перемешать.

Добавить в салат заправку и аккуратно перемешать.
0 мин

Совет

Баклажаны гриль и сочный шпинат в овощном салате — это вкусное сочетание, которое понравится всем. А если добавить к ним вяленые томаты, красный репчатый лук и свежую мяту, а также салатную заправку с оливковым маслом и копченой паприкой, то получится яркое и пряное блюдо для всей семьи.

Старые баклажаны могут горчить: чтобы избавиться от неприятного привкуса, посыпьте каждый ломтик солью крупного помола и оставьте на 30 минут. Промойте баклажан под проточной водой, подсушите и далее следуйте рецепту. Добавляйте MAGGI® Приправу Весенняя зелень в заправку по вкусу, так как структура баклажана очень пористая, и часть соли он впитает в себя.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Цезарь

MAGGI® для салата Цезарь

MAGGI® Суп куриный с вермишелью

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп куриный с вермишелью

Букет приправ

MAGGI® Букет приправ

МАГГИ® НА ВТОРОЕ для макарон в сливочном соусе Карбонара

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в сливочном соусе Карбонара

MAGGI® НА ВТОРОЕ для куриных крылышек

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для куриных крылышек барбекю

Другие рецепты

Говяжья котлета для бургера - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Говяжья котлета для бургера

20 мин
Легкий
Хотдоги с сыром и зеленью - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Хот-доги с сыром и зеленью

20 мин
Легкий
Голубцы в казане - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Голубцы в казане

1ч 50 мин
Легкий
Лобио из белой фасоли, помидоров и болгарского перца: рецепт с фото

Лобио из белой фасоли, помидоров и болгарского перца

1ч 20 мин
Легкий
Конфеты из сухофруктов с кунжутом - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Конфеты из сухофруктов с кунжутом

30 мин
Легкий
Борщ с капустой — пошаговый рецепт борща с капустой

Наваристый борщ с капустой

Легкий