Салат с мидиями и огурцом
Ингредиенты
Порции
4
- Мидии в масле
- 300 г
- Корнишоны
- 2 шт.
- Дижонская горчица
- 1 ст.л.
- Петрушка
- 1 пуч.
- Бальзамический уксус
- 1 ст.л.
- Лимонный сок
- 1 ст.л.
- Салат Айсберг
- 100 г
- Оливковое масло
- 30 мл
- Перепелиные яйца
- 5 шт.
- Красный лук
- 1 шт.
- Редис
- 3 шт.
- Энергетическая ценность
- 263.5 кКал
- Жиры
- 10.4 г
- Белки
- 11.7 г
- Углеводы
- 8.4 г
- Пищевые волокна
- 1.2 г
- Натрий
- 300.2 мг
- Кальций
- 78.2 мг
- Железо
- 4.2 мг
- Калий
- 422.2 мг
- Насыщенные жиры
- 1.8 г
- Добавленный сахар
- 0.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Чтобы приготовить вкусный салат из мидий, нужно подготовить ингредиенты. Огурцы и редис промыть, обсушить и нарезать кружочками. Яйца отварить, очистить и нарезать пополам.
Шаг 2
Салат айсберг промыть, обсушить и нарезать по вкусу. Лук очистить и нарезать полукольцами. Петрушку промыть под проточной водой, обсушить и мелко нарезать.
Шаг 3
Приготовить соус: смешать в отдельной емкости горчицу, оливковое масло, уксус, лимонный сок. Все хорошо перемешать.
Шаг 4
В салатник выложить все ингредиенты, полить соусом, перемешать и настоять 5 минут.
Совет
Салат из мидий и огурцов – это настоящее лакомство для всех любителей морепродуктов. Для разнообразия вкуса можно добавить зелень, болгарский перец и маслины. Приготовить вкусный и легкий салат из мидий с огурцами, имея под рукой простой рецепт с фото, не составит большого труда и не отнимет много времени.
