Как приготовить блюдо - Салат с лососем и авокадо?

Name: Салат с лососем и авокадо
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 250 г Филе лосося; 15 г Лук-шалот; 1 ч.л. Черный молотый перец; 2 ч.л. Сок лайма; 1 ч.л. Морская соль; 3 ст.л. Жареные тыквенные семечки; 100 г Кресс-салат; 1 ч.л. Яблочный уксус; 1 шт. Авокадо; 1 ст.л. Оливковое масло первого холодного отжима

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа 10 минут ⌚

Салат с лососем и авокадо

2ч 10 мин

Легкий

271.4 кКал

11 июля 2025

522

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Филе лосося: 250 г
Лук-шалот: 15 г
Черный молотый перец: 1 ч.л.
Сок лайма: 2 ч.л.
Морская соль: 1 ч.л.
Жареные тыквенные семечки: 3 ст.л.
Кресс-салат: 100 г
Яблочный уксус: 1 ч.л.
Авокадо: 1 шт.
Оливковое масло первого холодного отжима: 1 ст.л.
Соль: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Поместите филе лосося в небольшую сковороду и залейте его холодной водой. Добавьте мелконарезанный лук и черный перец, сок лайма и морскую соль, доведите до кипения не накрывая крышкой. Когда вода закипит, переверните филе, выключите плиту и оставьте томиться 7 минут.

Шаг 2

Достаньте филе лосося из жидкости и дайте полностью остыть, что может занять до 1 часа.

Шаг 3

Выложите кресс-салат в большую неглубокую миску, сбрызните уксусом и перемешайте. Разделите филе на порционные кусочки и выложите на салат.

Шаг 4

Мякоть авокадо нарежьте небольшими полосками, добавьте в салат.

Шаг 5

Полейте салат оливковым маслом, посыпьте солью и половиной тыквенных семечек. Аккуратно перемешайте. Оставшиеся тыквенные семечки используйте для украшения.