Как приготовить блюдо - Салат с говяжьим языком и морковью по-корейски?

Name: Салат с говяжьим языком и морковью по-корейски
Cook time: 3 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: 600 г Говяжий язык; 1 шт. Лук репчатый; 300 г Корейская морковь; 2 ст.л. Кунжутное масло; 3 кубика MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 3 часа 20 минут ⌚

Салат с говяжьим языком и морковью по-корейски

3ч 20 мин

Легкий

353.4 кКал

10 июля 2025

4365

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 5

Говяжий язык: 600 г
Лук репчатый: 1 шт.
Корейская морковь: 300 г
Кунжутное масло: 2 ст.л.
Соевый соус: г
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 3 кубика

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Язык поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Слить воду, язык тщательно промыть, вернуть в кастрюлю и добавить полтора литра воды. Довести до кипения, добавить MAGGI® Золотой бульон с курицей и варить до мягкости (около 120–180 минут).

Шаг 2

С горячего языка снять кожу под холодной водой. Нарезать длинной соломкой.

Шаг 3

Лук нарезать тонкими полукольцами или перьями.

Шаг 4

Соединить язык, лук, морковь, масло и перемешать. При необходимости добавить соевый соус по вкусу и ещё раз перемешать.

Совет

Азиатская кухня известна своими контрастными сочетаниями и ярким вкусом блюд. Попробуйте приготовить острый мясной салат с говяжьим языком и морковью по-корейски — сочное сочетание острой моркови и нежного говяжьего языка наверняка понравится вам и вашим близким. Чтобы язык было проще нарезать соломкой, предварительно уберите его на 15–20 минут в морозильную камеру. Выдержите салат до подачи в холодильнике в течение 2 часов — вкус блюда будет ещё более насыщенным.