Салат с говядиной и горошком
Ингредиенты
Порции
4
- Филе говядины
- 400 г
- Зеленый горошек консервированный
- 150 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Сметана
- 2 ст.л.
- Петрушка
- 0.5 пуч.
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Черный молотый перец
- 0.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 232.7 кКал
- Жиры
- 9.8 г
- Белки
- 29.7 г
- Углеводы
- 6.9 г
- Пищевые волокна
- 1.8 г
- Холестерин
- 85.5 мг
- Вода
- 123.8 г
- Натрий
- 620.1 мг
- Магний
- 30.8 мг
- Кальций
- 47.6 мг
- Железо
- 4.1 мг
- Калий
- 466.5 мг
- Фолиевая кислота
- 27.4 мкг
- Витамин С
- 10.2 мг
- Витамин А
- 59.9 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 0.4 мг
- Насыщенные жиры
- 4.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Говяжье филе промыть и отварить до готовности. Отварную говядину нарезать тонкими полосками.
Шаг 2
Лук очистить и нарезать полукольцами. Можно ошпарить лук кипятком, чтобы ушла лишняя горечь.
Шаг 3
Горошек консервированный откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 4
Соединить все ингредиенты для салата с говядиной и горошком, заправить сметаной, добавить соль и черный молотый перец по вкусу. При подаче украсить зеленью петрушки.
Совет
Салат с говядиной и горошком по данному рецепту получается необычным и очень вкусным. Консервированный зеленый горошек придает салату сладость и мягкий вкус. Говядина для этого рецепта подойдет отварная или запеченная. Салат с говядиной и горошком получается очень сытным, а за счет репчатого лука — сочным. Салат из отварной говядины и горошка отлично подойдет для праздничного меню, особенно он придется по вкусу мужской половине. Приготовленный салат можно предварительно охладить.
