Как приготовить блюдо - Салат "оливье" с колбасой?

Name: Салат "оливье" с колбасой
Cook time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 шт. Морковь; 4 шт. Соленые огурцы; 300 г Колбаса; 200 г Зеленый горошек консервированный; 4 ст.л. Майонез

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Салат "оливье" с колбасой

(1)

2ч

Легкий

545.9 кКал

11 июля 2025

5283

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 5

Картофель, сырой, кожура: 4 шт.
Морковь: 1 шт.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 4 шт.
Соленые огурцы: 4 шт.
Зелень: г
Колбаса: 300 г
Зеленый горошек консервированный: 200 г
Майонез: 4 ст.л.
Черный молотый перец: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Промыть и сварить морковь и картофель до готовности. Яйца отварить вкрутую.

Шаг 2

Очистить и нарезать кубиками морковь, картофель и яйца. Так же нарезать колбасу и соленые огурцы. Желательно, чтобы кубики были одного размера.

Шаг 3

Слить воду с горошка, нарезать зелень. Смешать все подготовленные ингредиенты и заправить майонезом.

Шаг 4

Поперчить и убрать салат «Оливье» с колбасой в холодильник на час.

Совет

Наверное, нет человека, который не узнал бы салат, изображенный на фото. Простота и доступность ингредиентов сделала это блюдо очень популярным ещё в советские годы. Вариантов приготовления «Оливье» множество, однако классическим и самым вкусным многими считается салат «Оливье» с колбасой. Мы предлагаем вам простой пошаговый рецепт. Попробуйте также приготовить Салат «Оливье» по старинному рецепту. Подавать к столу «Оливье» можно украшенным свежей зеленью, как на фото. Название этот салат получил в честь своего создателя Люсьена Оливье, который открыл в Москве в начале 1860 года свой ресторан. Сам Люсьен называл свое блюдо «Майонез из дичи». Также салат известен под другими названиями: «Зимний», «Мясной», «Русский».