Салат "оливье" с грибами
Ингредиенты
Порции
4
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- г
- Майонез
- 5 ст.л.
- Морковь
- 2 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Грибы, белые, сырые
- 300 г
- Корнишоны
- 2 шт.
- Зеленый горошек консервированный
- 200 г
- Красный лук
- 0.5 шт.
- Энергетическая ценность
- 425.2 кКал
- Жиры
- 28.8 г
- Белки
- 13.9 г
- Углеводы
- 29.8 г
- Пищевые волокна
- 7.3 г
- Холестерин
- 194.5 мг
- Вода
- 325.2 г
- Натрий
- 420.6 мг
- Магний
- 58.4 мг
- Кальций
- 101.2 мг
- Железо
- 5.8 мг
- Калий
- 1068.1 мг
- Фолиевая кислота
- 83.3 мкг
- Витамин С
- 23.2 мг
- Витамин А
- 664.3 IU
- Витамин Д
- 1.2 IU
- Витамин Е
- 2.0 мг
- Насыщенные жиры
- 5.3 г
- Трансжиры
- 0.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, сварить до готовности и остудить.
Шаг 2
Промыть и отварить морковь и картофель. Яйца сварить вкрутую.
Шаг 3
Очистить и нарезать кубиками морковь, картофель и яйца. Так же нарезать огурцы.
Шаг 4
Красный лук очистить и измельчить. Зеленый лук промыть и мелко порубить.
Шаг 5
Смешать грибы, яйца и овощи, добавить горошек. Заправить салат «Оливье» с грибами майонезом. При подаче посыпать зеленым луком.
Совет
Салат «Оливье» с грибами получается очень ароматным и нежным. Вы можете использовать не шампиньоны, а лесные грибы, в этом случае аромат получится ещё более ярким. Наш пошаговый рецепт поможет приготовить салат быстро и без особых усилий.
