Как приготовить блюдо - Салат из зеленых помидор на зиму?

Name: Салат из зеленых помидор на зиму
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 кг Помидоры; 3 шт. Лук репчатый; 2 шт. Красный болгарский перец; 1 ст. Уксус 9%; 2 ст. Вода; 4 ст.л. Соль; 4 ст.л. Сахарный песок; 1 ст.л. Черный молотый перец

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 40 минут ⌚

Салат из зеленых помидор на зиму

1ч 40 мин

Легкий

11 июля 2025

1043

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 3

Помидоры: 2 кг
Лук репчатый: 3 шт.
Красный болгарский перец: 2 шт.
Уксус 9%: 1 ст.
Вода: 2 ст.
Соль: 4 ст.л.
Сахарный песок: 4 ст.л.
Черный молотый перец: 1 ст.л.

Шаг 1

Помидоры вымыть, нарезать ломтиками и выложить в глубокую миску. Лук нарезать кольцами и выложить сверху помидоров.

Шаг 2

Перец очистить от семян, нарезать соломкой и положить к остальным ингредиентам. Присыпать овощи солью. Все хорошо размешать и оставить настаиваться на 1,5 часа.

Шаг 3

Слить маринад в кастрюлю, поставить его на плиту. Всыпать сахар, уксус, перец и довести до кипения. Выложить в кастрюлю овощи, перемешать и тушить. Разложить салат по банкам. Затем закатать банки крышками, перевернуть и убрать в темное место для остывания.

Совет

Из зеленых помидоров можно приготовить множество вкусных рецептов. Попробуйте приготовить кисло-сладкий салат из помидоров на зиму. Это блюдо можно использовать в качестве закуски или как гарнир к мясным и рыбным блюдам.