Салат из языка с черносливом
Ингредиенты
Порции
3
- Говяжий язык
- 350 г
- Грибы, белые, сырые
- 120 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Чернослив
- 100 г
- Укроп
- 20 г
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Майонез
- г
- Энергетическая ценность
- 340.0 кКал
- Жиры
- 16.7 г
- Белки
- 24.1 г
- Углеводы
- 28.8 г
- Пищевые волокна
- 4.0 г
- Натрий
- 156.2 мг
- Кальций
- 54.4 мг
- Железо
- 6.3 мг
- Калий
- 853.3 мг
- Насыщенные жиры
- 6.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Чернослив залить горячей водой на 15 минут, затем нарезать, оставив несколько ягод. Язык и грибы сварить до готовности и нарезать кубиками.
Шаг 2
Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить. Укроп промыть, половину порубить, остальное оставить для украшения. Перец помыть, отрезать несколько колечек по количеству порций.
Шаг 3
Смешать язык, чернослив, яйца, грибы и укроп. Заправить майонезом.
Шаг 4
При подаче украсить салат колечком перца, зеленью и черносливом.
Совет
Вместо говяжьего языка можно использовать телячий, а для снижения калорийности попробуйте майонез смешать со сметаной.
