Салат из свеклы с зеленым горошком
Ингредиенты
Порции
2
- Свекла
- 1 шт.
- Зеленый горошек
- 50 г
- Красный лук
- 0.5 шт.
- Оливки
- 10 шт.
- Творожный сыр
- 50 г
- Оливковое масло
- г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Маринованные огурцы
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 207.1 кКал
- Жиры
- 12.8 г
- Белки
- 5.4 г
- Углеводы
- 20.0 г
- Пищевые волокна
- 6.2 г
- Холестерин
- 25.3 мг
- Вода
- 192.0 г
- Натрий
- 688.4 мг
- Магний
- 44.9 мг
- Кальций
- 76.4 мг
- Железо
- 1.6 мг
- Калий
- 555.7 мг
- Фолиевая кислота
- 160.3 мкг
- Витамин С
- 17.9 мг
- Витамин А
- 94.9 IU
- Витамин Е
- 1.3 мг
- Насыщенные жиры
- 5.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Свеклу вымыть, отварить, очистить и нарезать ломтиками. Лук очистить и нарезать кольцами. Огурцы мелко нарезать или натереть.
Шаг 2
Оливковое масло смешать в небольшой емкости с солью и перцем. Горошек освободить от стручков.
Шаг 3
Смешать в салатнике свеклу, лук, огурцы и горошек. Добавить оливки и творожный сыр, сбрызнуть маслом.
Совет
Для этого салата можно брать не только свежий, но и замороженный зеленый горошек.
