Как приготовить блюдо - Салат из свеклы с козьим сыром и медовой заправкой?

Name: Салат из свеклы с козьим сыром и медовой заправкой
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 250 г Свекла; 250 г Салат корн; 50 г Козий сыр мягкий; 25 г Грецкие орехи; 1 ст.л. Мед; 1 ч.л. Горчица; 115 мл Оливковое масло; 3 ст.л. Уксус из белого вина; 1 ч.л. Бальзамический уксус; 50 г Сахарный песок

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 20 минут ⌚

Салат из свеклы с козьим сыром и медовой заправкой

20 мин

Легкий

411.5 кКал

21 сентября 2026

442

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Свекла: 250 г
Салат корн: 250 г
Козий сыр мягкий: 50 г
Грецкие орехи: 25 г
Мед: 1 ст.л.
Горчица: 1 ч.л.
Оливковое масло: 115 мл
Уксус из белого вина: 3 ст.л.
Бальзамический уксус: 1 ч.л.
Сахарный песок: 50 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, сварите свеклу до готовности

Шаг 2

Свеклу очистите и нарежьте крупными кубиками. Высыпьте сахар в глубокий сотейник, поставьте на сильный огонь. Доведите до карамелизации, помешивая венчиком.

Шаг 3

Влейте в сотейник винный уксус и две столовые ложки воды, добавьте щепотку соли. Доведите смесь до однородности. Положите в получившуюся карамель свеклу так, чтобы она полностью покрылась густой сахарной массой.Соедините мед, бальзамический уксус и столовую ложку оливкового масла, взбейте венчиком. Добавьте горчицу и продолжайте взбивать, постепенно вливая 100 мл оливкового масла. Посолите