Салат из фунчозы с болгарским перцем
Ингредиенты
Порции
3
- Фунчоза
- 120 г
- Вода
- 2 л
- Корнишоны
- 1 шт.
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Чеснок
- 8 г
- Винный уксус
- 1 ч.л.
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 311.5 кКал
- Жиры
- 17.2 г
- Белки
- 0.8 г
- Углеводы
- 38.6 г
- Пищевые волокна
- 1.3 г
- Вода
- 730.2 г
- Натрий
- 20.1 мг
- Магний
- 22.2 мг
- Кальций
- 86.4 мг
- Железо
- 1.2 мг
- Калий
- 130.6 мг
- Фолиевая кислота
- 24.3 мкг
- Витамин С
- 64.9 мг
- Витамин А
- 78.8 IU
- Витамин Е
- 7.8 мг
- Насыщенные жиры
- 1.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Воду вскипятить, залить фунчозу, оставить на 5 минут.
Шаг 2
Огурец и перец вымыть, у перца вынуть семена, нарезать. Чеснок очистить.
Шаг 3
Соединить масло, уксус и соль. Выдавить к ним чеснок.
Шаг 4
В подходящей емкости соединить фунчозу, огурец, перец, заправить.
Совет
В этот салат можно добавить капельку кунжутного масла или немного соевого соуса.
