Сациви с курицей
Ингредиенты
Порции
8
1 Штука Курица
Курица
3 литры Вода
Вода
80 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
200 граммы Грецкие орехи
Грецкие орехи
250 граммы Лук репчатый
Лук репчатый
30 граммы Мука
Мука
3 штуки Яичный желток
Яичный желток
4 штуки Чеснок
Чеснок
50 миллилитры Винный уксус
Винный уксус
15 граммы Кинза
Кинза
1 столовая ложка Гранат
Гранат
Соль
Соль
2 Столовые ложки Магги® Хмели-сунели. Приправа сухая.
| углеводы | 20.8 г |
| энергии | 821.4 kcal |
| Жиры | 60.5 г |
| белка | 49.4 г |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Курицу отварить в кипящей воде, добавив MAGGI® Хмели-сунели — 2 ст.л., до готовности, вынуть из бульона, дать остыть и разделить на кусочки.
Шаг 2
Чеснок и лук очистить от шелухи, измельчить и обжарить на сливочном масле. Всыпать муку, влить бульон. Вскипятить и варить 10 минут.
Шаг 3
Грецкие орехи очистить и измельчить в мясорубке, добавить желтки и винный уксус, перемешать.
Шаг 4
Добавить орехи к бульону, нагреть соус при постоянном помешивании, но не доводить до кипения. Осудить.
Шаг 5
Залить соусом холодную курицу и подавать, посыпав нарезанной кинзой и зернами граната.
Совет
Сациви с курицей можно есть как отдельное блюдо или подать с гарниром.
