Сациви с курицей
Ингредиенты
Порции
8
- Курица
- 1 шт.
- Вода
- 3 л
- Несоленое масло
- 80 г
- Грецкие орехи
- 200 г
- Лук репчатый
- 250 г
- Мука
- 30 г
- Яичный желток
- 3 шт.
- Чеснок
- 4 шт.
- Винный уксус
- 50 мл
- Кинза
- 15 г
- Гранат
- 1 ст.л.
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 821.4 кКал
- Жиры
- 60.5 г
- Белки
- 49.4 г
- Углеводы
- 20.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Курицу отварить в кипящей воде, добавив MAGGI® Хмели-сунели — 2 ст.л., доготовности, вынуть из бульона, дать остыть и разделить на кусочки.
Шаг 2
Чеснок и лук очистить от шелухи, измельчить и обжарить на сливочном масле.Всыпать муку, влить бульон. Вскипятить и варить 10 минут.
Шаг 3
Грецкие орехи очистить и измельчить в мясорубке, добавить желтки и винныйуксус, перемешать.
Шаг 4
Добавить орехи к бульону, нагреть соус при постоянном помешивании, но недоводить до кипения. Осудить.
Шаг 5
Залить соусом холодную курицу и подавать, посыпав нарезанной кинзой изернами граната.
Совет
Сациви с курицей можно есть как отдельное блюдо или подать с гарниром.
