Румынский борщ
Ингредиенты
Порции
6
- Говяжья грудинка
- 500 г
- Капуста белокочанная
- 150 г
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Баклажан
- 1 шт.
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 1 ст.л.
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Черный перец горошком
- 5 шт.
- Энергетическая ценность
- 314.0 кКал
- Жиры
- 16.5 г
- Белки
- 18.4 г
- Углеводы
- 21.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Мясо хорошо промыть, залить 3 л воды. При закипании снять накипь и варить на медленном огне 90 минут. Затем вытащить мясо, разрезать на порционные кусочки и вернуть в бульон, добавить перец горошком и лавровый лист.
Шаг 2
Все овощи промыть и очистить. Баклажан, сладкий перец и картофель нарезать кубиками, капусту — нашинковать.
Шаг 3
Овощи выложить в бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 20-25 минут.
Шаг 4
На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета. В суп добавить муку и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА, хорошо перемешать и варить 5 минут. Выключить плиту и настоять румынский борщ без свеклы 10 минут.
Совет
Борщ без свеклы — бывает! MAGGI® ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА содержит все знакомые ингредиенты: отборную свеклу, спелые томаты, сладкую морковь, лук, травы и специи, а также соль. Так что рецепт вкусного борща без свеклы невероятно прост и сэкономит уйму времени!
