Рулетики из кабачков с сыром и перцем
Ингредиенты
Порции
6
- Кабачок
- 2 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Сыр
- 100 г
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Укроп
- 20 г
- Майонез
- 2 ст.л.
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 202.4 кКал
- Жиры
- 16.5 г
- Белки
- 8.4 г
- Углеводы
- 5.8 г
- Пищевые волокна
- 1.7 г
- Холестерин
- 99.8 мг
- Вода
- 155.3 г
- Натрий
- 511.8 мг
- Магний
- 31.3 мг
- Кальций
- 151.6 мг
- Железо
- 1.2 мг
- Калий
- 418.8 мг
- Фолиевая кислота
- 56.8 мкг
- Витамин С
- 54.4 мг
- Витамин А
- 147.8 IU
- Витамин Д
- 0.5 IU
- Витамин Е
- 2.4 мг
- Насыщенные жиры
- 5.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Кабачки вымыть, нарезать тонкими ломтиками и обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 2
Болгарский перец нарезать соломкой.
Шаг 3
Яйца отварить, натереть на мелкой терке, смешать с тертым сыром, майонезом, измельченным укропом и солью.
Шаг 4
Промазать каждый ломтик кабачка полученной смесью, вложить немного перца и скрутить в рулетик.
Совет
Яркие, нежные рулетики из кабачков с сыром, укропом и болгарским перцем станут аппетитной закуской на праздничном столе.
