Рулетики из баклажанов с чесноком и майонезом
Ингредиенты
Порции
6
- Баклажан
- 2 шт.
- Грецкие орехи
- 50 г
- Сыр
- 50 г
- Чеснок
- 1 г
- Майонез
- 3 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Соль
- 1 ч.л.
- Укроп
- 30 г
- Энергетическая ценность
- 224.6 кКал
- Жиры
- 20.3 г
- Белки
- 4.6 г
- Углеводы
- 8.1 г
- Пищевые волокна
- 3.8 г
- Сахар
- 4.0 г
- Холестерин
- 13.1 мг
- Вода
- 106.3 г
- Натрий
- 777.4 мг
- Магний
- 32.7 мг
- Кальций
- 86.9 мг
- Железо
- 0.9 мг
- Калий
- 326.8 мг
- Фолиевая кислота
- 40.6 мкг
- Витамин С
- 6.9 мг
- Витамин А
- 46.7 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 2.2 мг
- Насыщенные жиры
- 3.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Баклажаны вымыть, нарезать тонкими ломтиками, приправить солью и оставить на 10 минут. Затем промыть холодной водой и обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета
Шаг 2
Сыр натереть на крупной терке, грецкие орехи мелко нарезать.
Шаг 3
Майонез смешать с измельченной зеленью и чесноком. Полученной смесью промазать каждый ломтик баклажана.
Шаг 4
На край ломтика положить 0,5 чайной ложки тертого сыра, немного орехов и скрутить рулет.
Совет
Эту закуску следует подавать в холодном виде. Перед подачей на праздничный стол, украсьте рулетики зернами граната.
