Рулет из свинины с черносливом
Ингредиенты
Порции
6
- Свиная корейка
- 1 кг
- Чернослив
- 200 г
- Грецкие орехи
- 80 г
- Масло подсолнечное
- г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 502.2 кКал
- Жиры
- 30.4 г
- Белки
- 38.0 г
- Углеводы
- 23.1 г
- Пищевые волокна
- 3.3 г
- Сахар
- 13.1 г
- Холестерин
- 98.3 мг
- Вода
- 119.4 г
- Натрий
- 137.6 мг
- Магний
- 73.1 мг
- Кальций
- 42.4 мг
- Железо
- 1.5 мг
- Калий
- 877.8 мг
- Фолиевая кислота
- 14.4 мкг
- Витамин С
- 0.4 мг
- Витамин А
- 21.5 IU
- Витамин Д
- 0.5 IU
- Витамин Е
- 0.5 мг
- Насыщенные жиры
- 8.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Свинину промыть, сделать продольный надрез, не доходя до края, «раскрыть» кусок мяса и немного отбить.
Шаг 2
Чернослив промыть и измельчить в блендере вместе с орехами.
Шаг 3
Натереть свинину солью, перцем и выложить массу из чернослива. Свернуть в рулет и перевязать кулинарной нитью.
Шаг 4
Обжарить рулет со всех сторон на масле, затем завернуть мясо в фольгу и уложить в форму. Запекать в течение 1,5 часов.
Совет
Такой рулет с черносливом можно также делать из свиной корейки или вырезки.
