Как приготовить блюдо - Рулет из говядины?

Name: Рулет из говядины
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 кг Говяжья вырезка; 200 г Сыр; 1 шт. Морковь; 1 шт. Лук репчатый; 4 ломтика Чеснок; 2 ст.л. Желатин; 10 г Петрушка; 10 г Кинза; 10 г Базилик; 1 ст.л. Грецкие орехи; 2 шт. Лавровый лист; 2 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Рулет из говядины

1ч 30 мин

Легкий

416.3 кКал

11 июля 2025

300

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Говяжья вырезка: 1 кг
Сыр: 200 г
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Чеснок: 4 ломтика
Желатин: 2 ст.л.
Петрушка: 10 г
Кинза: 10 г
Базилик: 10 г
Грецкие орехи: 1 ст.л.
Лавровый лист: 2 шт.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 2 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мясо положить на доску, накрыть пленкой и хорошо отбить в тонкий пласт. Посыпать МАГГИ®БУКЕТОМ ПРИПРАВ и сухим желатином.

Шаг 2

Чеснок очистить и измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить. Грецкие орехи обжарить без масла 2 - 3 мин. и измельчить. Смешать сыр, чеснок, зелень, орехи и щепотку соли. Выложить начинку на мясо, свернуть мясо в рулет.

Шаг 3

Перевязать рулет нитью, завернуть в фольгу и положить в кастрюлю. Залить горячей подсоленной водой и варить на медленном огне 50 мин. Затем остудить и выдержать в холодильнике под гнетом 12 ч.