Ризотто с тыквой и грибами
Ингредиенты
Порции
4
- Тыква
- 400 г
- Грибы
- 300 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 3 г
- Сыр Пармезан
- 40 г
- Вода
- 800 мл
- Рис для приготовления ризотто
- 250 г
- MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
- 2 кубика
- Энергетическая ценность
- 329.8 кКал
- Жиры
- 3.5 г
- Белки
- 10.8 г
- Углеводы
- 64.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Тыкву порезать кубиками размером в 1 см. Грибы и лук мелко нарезать, затем обжарить их с маслом в глубокой кастрюле 5 минут. Добавить в кастрюлю рис и обжарить его 2 минуты.
Шаг 2
В кипящей воде растворить 2 кубика MAGGI® Бульон золотой® с курицей. Влить в кастрюлю с рисом 200 мл бульона и варить до тех пор, пока бульон не выпарится, затем добавить еще 200 мл и тыкву с чесноком. Варить 5 минут и влить оставшийся бульон. Готовить до полного выпаривания бульона. Постное ризотто с грибами и тыквой готово: осталось посыпать пармезаном.
Совет
Итальянский рецепт ризотто с тыквой и грибами очень прост и в то же время элегантен. Ризотто с грибами и пармезаном — насыщенное блюдо, полное осенних ароматов. Оно прекрасно подойдет к романтическому ужину.
