Как приготовить блюдо - Ризотто с сухими грибами?

Name: Ризотто с сухими грибами
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 1250 мл Вода; 1 ст. Рис для приготовления ризотто; 100 г Несоленое масло; 1 шт. Лук репчатый; 50 г Тертый Пармезан; 50 г Сушеные грибы; 4 ст.л. Оливковое масло; 2 г Чеснок; 3 кубика MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Ризотто с сухими грибами

1ч

Легкий

683.1 кКал

14 июля 2025

1094

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Вода: 1250 мл
Рис для приготовления ризотто: 1 ст.
Грибы, белые, сырые: 150 г
Несоленое масло: 100 г
Лук репчатый: 1 шт.
Тертый Пармезан: 50 г
Сушеные грибы: 50 г
Оливковое масло: 4 ст.л.
Чеснок: 2 г
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 3 кубика

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Сушеные грибы залить 400 мл воды и оставить на 30 минут. Затем крупно нарезать.

Шаг 2

Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить в сковороде с 2 ст.л. Разогретого оливкового масла в течение 2 минут. Добавить измельченный зубчик чеснока и жарить еще 2 минуты.

Шаг 3

В другой сковороде разогреть 100 г сливочного масла и 1 ст.л. оливкового масла. Обжарить мелконарезанный лук и оставшийся измельченный зубчик чеснока в течение 3 минут. Добавить замоченные сушеные грибы (без воды) и жарить 2 минуты.

Шаг 4

В сковороду к луку добавить рис и перемешать. Постепенно, порциями, вливать воду (850 мл), постоянно помешивая. Готовить 20 минут. С последней порцией воды добавить МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ.