Ризотто с рикоттой и шпинатом
Ингредиенты
Порции
6
- Рис "Арборио"
- 320 г
- Сыр Рикотта
- 100 г
- Шпинат
- 150 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Алкогольный напиток, вино, стол, белый
- 100 мл
- Несоленое масло
- 40 г
- Вода
- 1 л
- Черный молотый перец
- г
- MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
- 2 кубика
- Энергетическая ценность
- 282.9 кКал
- Жиры
- 7.9 г
- Белки
- 6.0 г
- Углеводы
- 46.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
На глубокой раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла обжарить рис, шпинат и лук. Затем добавить белое вино и выпарить.
Шаг 2
В кипящей воде растворить бульонные кубики MAGGI® Бульон золотой® с курицей, затем постоянно помешивая и вливая бульон, варить ризотто 30-35 минут. После этого добавить рикотту, сливочное масло, приправить перцем и хорошо перемешать. Накрыть крышкой, дать постоять 2 минуты.
Совет
Одна из главных особенностей блюда — универсальность, ведь в каждом итальянском регионе готовят по-своему, поэтому существует множество рецептов, как приготовить ризотто. Классический твердый сыр заменяйте рикоттой, он придаст Вашему блюду особый вкус.
