Рецепт пирога с вишней со сметаной

50 мин

Легкий

448.2 кКал

11 июля 2025

253

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Несоленое масло: 90 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 2 шт.
Сахарный песок: 200 г
Пищевая сода: 0.5 ч.л.
Сметана: 200 г
Мука: 240 г
Вишня: 300 г
Темный шоколад: 100 г
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 6 ст.л.
Миндальные хлопья: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Вишню промыть, просушить, очистить от косточек. Замороженную вишню разморозить и дать стечь с нее лишней жидкости.

Шаг 2

Духовку разогреть до 180 градусов.

Шаг 3

Масло растопить в микроволновке или на водяной бане, остудить.

Шаг 4

Муку с содой просеять.

Шаг 5

Яйца с сахаром хорошо взбить, добавить к ним растопленное масло, сметану. Вымесить тесто до консистенции густой сметаны.

Шаг 6

Смазать форму для запекания сливочным масло и присыпать борта мукой, на дно выложить пекарскую бумагу. Выложить тесто в форму, сверху уложить ягоду. Выпекать 45-50 минут, готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Шаг 7

По желанию пирог можно полить шоколадной глазурью. В пластиковую миску сложить 100гр мелко порубленного темного шоколада, 6 ст. ложек молока, столовую ложку сливочного масла поместить в микроволновую печь. В режиме разморозки импульсами по 10-15 секунд постоянно перемешивая массу силиконовой лопаткой растопить, глазурь хорошо перемешать и полить ею остывший пирог. Если глазурь будет густой, можно по чайной ложке вливать в нее теплое молоко, тщательно вымешивая массу.