Равиоли с рикоттой и шпинатом
Ингредиенты
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 300 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Шпинат
- 500 г
- Сыр Рикотта
- 200 г
- Грибы
- 300 г
MAGGI® Универсальная приправа 200 г
MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.
• 100% натуральные специи, овощи и зелень
- Энергетическая ценность
- 459.3 кКал
- Жиры
- 10.1 г
- Белки
- 23.3 г
- Углеводы
- 67.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
В просеянной горке муки сделать выемку, влить слегка взбитые яйца комнатной температуры, добавить щепотку соли и вымесить тугое тесто не менее 15 мин. Если тесто слишком сухое, добавить 1 столовую ложку теплой воды и продолжать месить.
Шаг 2
Шпинат обжарить в масле 5 минут, затем добавить MAGGI® Универсальную приправу, рикотту и хорошо перемешать. Отдельно обжарить грибы в масле.
Шаг 3
Тесто разделить на 2 части и раскатать. При помощи чайной ложки выложить начинку на одну часть раскатанного теста. Смазать яичным белком края вокруг начинки и накрыть второй частью раскатанного теста слегка прижимая тесто вокруг начинки. Отварить в кипящей воде 2 минуты. Выложить на тарелку обжаренные грибы, сверху положить равиоли.
Совет
