Перейти к основному содержанию
Основное блюдо
Итальянская кухня

Равиоли с рикоттой и шпинатом

30 мин
Легкий
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
300 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
3 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
500 граммы Шпинат
Шпинат
200 граммы Сыр Рикотта
Сыр Рикотта
300 граммы Грибы
Грибы
1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная
MAGGI® Приправа универсальная

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 67.1 г
энергии 459.3 kcal
Жиры 10.1 г
белка 23.3 г
Информация для одной порции

Инструкции

30 min
Шаг 1

В просеянной горке муки сделать выемку, влить слегка взбитые яйца комнатной температуры, добавить щепотку соли и вымесить тугое тесто не менее 15 мин. Если тесто слишком сухое, добавить 1 столовую ложку теплой воды и продолжать месить.

0 мин
Шаг 2

Шпинат обжарить в масле 5 минут, затем добавить MAGGI® Универсальную приправу, рикотту и хорошо перемешать. Отдельно обжарить грибы в масле.

0 мин
Шаг 3

Тесто разделить на 2 части и раскатать. При помощи чайной ложки выложить начинку на одну часть раскатанного теста. Смазать яичным белком края вокруг начинки и накрыть второй частью раскатанного теста слегка прижимая тесто вокруг начинки. Отварить в кипящей воде 2 минуты. Выложить на тарелку обжаренные грибы, сверху положить равиоли.

0 мин

Совет

Равиоли могут быть с разной начинкой, соусом, квадратной формой, круглой или даже полумесяца. Единственное что объединяет все формы - общее правило лепки: склеенный край теста, должен быть не менее одного сантиметра от начинки.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Вам также может понравиться

Курица на бутылке - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Курица на бутылке

Легкий
Пирог картофельный с овощами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Пирог картофельный с овощами

Легкий
Сочные и острые бургеры - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Сочные и острые бургеры

30 мин
Легкий
Кролик, запеченный с картофелем и луком - рецепт с фото от Магги

Кролик, запеченный с картофелем и луком

50 мин
Легкий
Карп в духовке - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Запеченный карп в духовке

1ч 15 мин
Легкий
Ароматные цитрусовые сырники с румяной корочкой, пошаговый рецепт

Ароматные цитрусовые сырники с румяной корочкой

25 мин
Легкий