Как приготовить блюдо - Рататуй с моцареллой?

Name: Рататуй с моцареллой
Cook time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 4 шт. Помидоры; 2 шт. Баклажан; 2 шт. Кабачок; 250 г Моцарелла; 30 г Укроп; 1 шт. Лук репчатый; 1 шт. Красный болгарский перец; 16 г Чеснок; 30 г Масло подсолнечное; 0.5 ч.л. Соль; 1 ч.л. Сахарный песок; 0.5 ч.л. Черный молотый перец; 1 ч.л. Томатная паста

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Рататуй с моцареллой

2ч

Легкий

380.9 кКал

10 марта 2026

664

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Помидоры: 4 шт.
Баклажан: 2 шт.
Кабачок: 2 шт.
Моцарелла: 250 г
Укроп: 30 г
Лук репчатый: 1 шт.
Красный болгарский перец: 1 шт.
Чеснок: 16 г
Масло подсолнечное: 30 г
Соль: 0.5 ч.л.
Сахарный песок: 1 ч.л.
Черный молотый перец: 0.5 ч.л.
Томатная паста: 1 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Для соуса измельченный лук обжарить до золотистого цвета. Добавить к нему нарезанные перец и помидоры.

Шаг 2

Потушить овощи на среднем огне в течение 5 минут, затем добавить томатную пасту и измельченный чеснок. Приправить все солью, перцем, всыпать сахар, хорошо перемешать и снять с огнем.

Шаг 3

Кабачки, баклажаны, помидоры и моцареллу нарезать одинаковыми кружочками. В форму для запекания влить соус, затем разложить, чередуя овощи и сыр.

Шаг 4

Накрыть форму фольгой и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5 часа.

Совет

Это блюдо подойдет тем, кто придерживается здорового питания. Кабачки, помидоры и баклажаны наполнены полезными витаминами , которые сохраняются даже после термообработки.