Рататуй с фаршем
Ингредиенты
Порции
2
- Смесь "Прованские травы"
- 2 ч.л.
- Фарш
- 300 г
- Кабачок
- 2 шт.
- Баклажан
- 2 шт.
- Помидоры
- 7 шт.
- Соль
- 2 ч.л.
- Черный молотый перец
- 0.5 ч.л.
- Чеснок
- 16 г
- Энергетическая ценность
- 632.1 кКал
- Жиры
- 34.0 г
- Белки
- 35.1 г
- Углеводы
- 46.1 г
- Пищевые волокна
- 4.4 г
- Сахар
- 9.2 г
- Холестерин
- 108.0 мг
- Натрий
- 3977.4 мг
- Магний
- 68.1 мг
- Кальций
- 61.1 мг
- Железо
- 2.4 мг
- Калий
- 1260.8 мг
- Фолиевая кислота
- 60.1 мкг
- Витамин С
- 49.0 мг
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 1.9 мг
- Насыщенные жиры
- 11.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3ч
Шаг 1
Для соуса измельчить помидоры в блендере, смешать с прованскими травами и приправить солью.
Шаг 2
Кабачки, баклажаны, помидоры нарезать ровными кружочками. Фарш приправить солью, перцем и смешать с измельченным чесноком.
Шаг 3
В форму для запекания влить половину соуса, затем выложить, чередуя, кружочки овощей и фарш. Сверху полить оставшимся соусом.
Шаг 4
Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.
Совет
Разнообразьте семейный ужин этим оригинальным рецептом рататуя. Если хотите подать его детям, то можете использовать куриный фарш.
