Рагу с овощами, мясом и грибами
Ингредиенты
Порции
4
- Филе индейки без кожи
- 500 г
- Сладкий перец
- 1 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Укроп
- 25 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- г
- Грибы, белые, сырые
- 370 г
- Энергетическая ценность
- 188.1 кКал
- Жиры
- 3.0 г
- Белки
- 32.3 г
- Углеводы
- 9.3 г
- Пищевые волокна
- 2.3 г
- Сахар
- 5.4 г
- Холестерин
- 83.8 мг
- Вода
- 278.0 г
- Натрий
- 159.8 мг
- Магний
- 56.7 мг
- Кальций
- 42.3 мг
- Железо
- 2.3 мг
- Калий
- 846.4 мг
- Фолиевая кислота
- 53.2 мкг
- Витамин С
- 75.0 мг
- Витамин А
- 59.2 IU
- Витамин Д
- 0.4 IU
- Витамин Е
- 0.7 мг
- Насыщенные жиры
- 0.6 г
- Трансжиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Филе индейки промыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать кусочками среднего размера. Затем переложить в емкость, добавить соль, перец и убрать в холодильник.
Шаг 2
Перец разрезать пополам, очистить от семян, после чего промыть водой и нарезать соломкой.
Шаг 3
Помидоры промыть, удалить плодоножки и нарезать дольками.
Шаг 4
Укроп промыть и мелко нашинковать.
Шаг 5
Лук очистить, мелко нарезать и выложить в разогретую сковороду с маслом. После того как лук станет прозрачным добавить мясо и обжарить на сильном огне.
Шаг 6
Шампиньоны разрезать на несколько частей, выложить к мясу и обжарить в течение 5 минут.
Шаг 7
На грибы выложить перец, помидоры, укроп, добавить соль, перемешать и готовить еще 5 минут.
Совет
Для того чтобы лук получился золотистого оттенка, в разогретое масло можно добавить 1 ч.л. сахара.
