Основное блюдо

Французская кухня

Рагу по–провански

Name: Рагу по–провански
Cook time: 100 s
Total time: 100 s
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 1 Штука Красный болгарский перец; 1 Штука Цукини; 2 Столовые ложки Несоленое масло; 500 граммы Говяжья вырезка; 1 Штука Баклажан; 175 миллилитры Алкогольный напиток вино стол белый; 75 граммы Маслины; Смесь "Прованские травы"; 1 пакетик MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

1ч 40 мин

Средний

377.4 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

1 Штука Красный болгарский перец

Красный болгарский перец

1 Штука Цукини

Цукини

2 Столовые ложки Несоленое масло

Несоленое масло

500 граммы Говяжья вырезка

Говяжья вырезка

1 Штука Баклажан

Баклажан

175 миллилитры Алкогольный напиток, вино, стол, белый

Алкогольный напиток, вино, стол, белый

75 граммы Маслины

Маслины

Смесь "Прованские травы"

1 пакетик MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Гуляш — это нежные кусочки говядины в аппетитном соусе. Изначально это блюдо венгерской кухни, но постепенно оно прижилось и в русском меню. Рецепт точно понравится вашим близким, а с MAGGI® На второе вкус мяса раскроется новыми оттенками.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

1ч 40 мин

Шаг 1

Перец вымыть, удалить семена и белые части, нарезать кубиками.

0 мин

Шаг 2

Кабачки и баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками.

0 мин

Шаг 3

Обжарить овощи на сливочном масле в глубокой сковороде.

0 мин

Шаг 4

Мясо вымыть и нарезать ломтиками. Овощи переложить в отдельную посуду, на этой же сковороде обжарить говядину.

0 мин

Шаг 5

Добавить 200 мл воды, белое вино и MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша. Тщательно перемешать и довести до кипения.

0 мин

Шаг 6

Добавить маслины (без косточки), варить под крышкой на медленном в огне 90 минут, периодически помешивая.

0 мин

Шаг 7

Незадолго до окончания варки добавить ранее обжаренные овощи. Приправить по вкусу прованскими травами.

0 мин

Совет

Ароматное рагу по-провански из говядины с красочными овощами, белым вином и MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша. Характерные нотки блюду придают входящие в состав овощи (кабачки, баклажаны, красный перец), маслины и, конечно же, прованские травы. Рагу заворачивается в лист зелёного салата и подается с багетом и винегретом.