Рагу из свинины с овощами
Ингредиенты
Порции
3
350 граммы Свиной окорок
Свиной окорок
Соль
Соль
Черный молотый перец
Черный молотый перец
Оливковое масло
Оливковое масло
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
8 граммы Чеснок
Чеснок
2 штуки Морковь
Морковь
150 миллилитры Красное вино
Красное вино
400 граммы Томаты в собственном соку
Томаты в собственном соку
1/2 чайная ложка Тимьян
Тимьян
1/2 чайная ложка Розмарин
Розмарин
2 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
| углеводы | 27 г |
| энергии | 443.2 kcal |
| Жиры | 22.7 г |
| волокно | 7.4 г |
| белка | 24.6 г |
| Насыщенные жиры | 7.7 г |
| натрий | 279.1 мг |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 40 мин
Шаг 1
Свиной окорок промыть, нарезать кусками среднего размера и выложить в сковороду. Затем добавить соль, перец, оливковое масло и обжарить до образования корочки. После чего переложить мясо в емкость.
Шаг 2
Лук, чеснок очистить и мелко нарезать.
Шаг 3
Морковь промыть, очистить и нарезать кружочками.
Шаг 4
Выложить в сковороду лук, чеснок, морковь и обжарить. Затем влить вино и довести до кипения.
Шаг 5
Вновь выложить в сковороду мясо, добавить томаты, тимьян, розмарин, накрыть крышкой и оставить тушиться на слабом огне 40 минут.
Шаг 6
В завершении добавить в рагу картофель, влить воды и тушить еще 15 минут.
Совет
Свинина благодаря высокому содержанию жиров, хорошо согревает и восстанавливает силы.
