Рагу из патиссонов
Ингредиенты
Порции
4
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Морковь
- 2 шт.
- Сладкий перец
- 1 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 5 шт.
- Патиссоны
- 2 шт.
- Вода
- 0.5 ст.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Смесь специй
- г
- Энергетическая ценность
- 273.4 кКал
- Жиры
- 13.5 г
- Белки
- 7.0 г
- Углеводы
- 33.5 г
- Пищевые волокна
- 8.4 г
- Натрий
- 64.9 мг
- Кальций
- 107.9 мг
- Железо
- 5.7 мг
- Калий
- 1276.8 мг
- Насыщенные жиры
- 1.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Почистить и нарезать лук.
Шаг 2
Подогреть масло в кастрюле или сковороде и выложить туда лук.
Шаг 3
Очищенную морковь нарезать кусочками и отправить жариться к луку.
Шаг 4
Нарезать кубиками перец, томаты и картофель.
Шаг 5
Патиссоны разрезать на брусочки.
Шаг 6
Добавить к моркови с луком кусочки патиссонов, перца и картофеля.
Шаг 7
Залить овощи половиной стакана воды. После закипания готовить на слабом огне 15 минут.
Шаг 8
Посолить, приправить перцем и другими специями.
Шаг 9
Держать на огне еще 2-3 минуты.
Совет
Овощное рагу — аппетитное и полезное блюдо.
