Рагу из овощей в мультиварке
Ингредиенты
| углеводы | 80.8 г |
| энергии | 416.8 kcal |
| Жиры | 6.7 г |
| волокно | 27.6 г |
| белка | 16.7 г |
| Насыщенные жиры | 3 г |
| натрий | 118.2 мг |
Шаги приготовления
Шаг 1
Овощи промыть, очистить и обсушить.
Шаг 2
Баклажаны нарезать полукольцами, переложить в глубокую емкость, посыпать солью и оставить на 30 минут. После этого слить лишнюю жидкость и снова промыть баклажаны водой.
Шаг 3
Кабачок разрезать поперек на две части, удалить семена и нарезать сначала полукольцами толщиной в 1-1,5 см, затем небольшими кубиками.
Шаг 4
Морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать. Помидоры и болгарским перцем нарезать кубиками. Картофель нарезать брусочками.
Шаг 5
Переложить все подготовленные ингредиенты в чашу мультиварки и поставить режим «Выпечка» на 20 минут.
Шаг 6
После готовности открыть крышку мультиварки, добавить к овощам сметану, соль, аккуратно перемешать и выставить режим «Тушение» на 2 часа.
Совет
Если в чащу мультиварки не поместились все подготовленные ингредиенты, можно добавить их после того как овощи ужарятся.
