Перейти к основному содержанию
Рагу из говядины с овощами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Рагу из говядины с овощами

Легкий
412.8 kcal
14 августа 2024
386
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8
1 килограмм Говяжья грудинка
Говяжья грудинка
Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
2 штуки Морковь
Морковь
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
40 граммы Чеснок
Чеснок
4 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
200 граммы Капуста белокочанная
Капуста белокочанная
200 граммы Капуста пекинская
Капуста пекинская
300 граммы Томатная паста
Томатная паста
Соль
Соль
Черный молотый перец
Черный молотый перец

Шаги приготовления

Шаг 1

Говядину промыть и нарезать некрупными кусками.

Шаг 2

В сотейнике разогреть растительное масло, выложить говядину и обжарить со всех сторон до румяной корочки. После чего залить кипятком, довести до кипения и продолжить варить 2 часа под крышкой.

Шаг 3

Морковь промыть, очистить и разрезать на 6 частей. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и крупно порубить.

Шаг 4

Картофель очистить, промыть водой и нарезать крупными кусками.

Шаг 5

Белокочанную и пекинскую капусту промыть и нарезать кусками в 2,5 см.

Шаг 6

Картофель выложить в сотейник, влить растительное масло и обжарить в течение 3 минут, после чего переложить на тарелку.

Шаг 7

Лук, чеснок обжарить в течение 2 минут в сотейнике, добавив масло.

Шаг 8

Достать мясо из бульона и переложить к луку с чесноком и готовить 3 минуты на среднем огне. Затем добавить томатную пасту, довести до кипения и тушить 5 минут.

Шаг 9

Мясной бульон довести до кипения, добавить морковь, картофель и варить 10 минут.

Шаг 10

Соединить бульон, овощи, мясо и довести до кипения. После чего добавить белокочанную капусту, 5 минут поварить и выложить пекинскую. Затем все перемешать, снять с огня и дать настояться 2-3 минуты.

Совет

Употребление говядины в небольших количествах положительно сказывается на работе всего организма.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с чесноком

Другие рецепты

Крылышки барбекю с картофельными дольками

40 мин
Легкий

Суп куриный с домашней лапшой и приправой maggi®

1ч 10 мин
Легкий

Тушеная курица с опятами в нежном соусе из сметаны

35 мин
Легкий

Гарнир из капусты с чечевицей

30 мин
Средний

Блины с ветчиной и сыром в сливочном соусе

40 мин
Легкий

Вкуснейшие булочки с вареньем

40 мин
Легкий