Пышный пирог с малиной
Ингредиенты
Порции
8
- Малина
- 300 г
- Мука
- 120 г
- Несоленое масло
- 100 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Сахарный песок
- 120 г
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Соль
- 1 щепотка
- Сахарная пудра
- г
- Энергетическая ценность
- 241.8 кКал
- Жиры
- 12.3 г
- Белки
- 4.6 г
- Углеводы
- 30.5 г
- Пищевые волокна
- 4.1 г
- Натрий
- 171.1 мг
- Кальций
- 48.5 мг
- Железо
- 1.1 мг
- Калий
- 187.3 мг
- Насыщенные жиры
- 6.9 г
- Добавленный сахар
- 0.3 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Предварительно достать масло из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Ягоду промыть, просушить.
Шаг 2
Духовку разогреть до 180 градусов.
Шаг 3
Муку и разрыхлитель просеять.
Шаг 4
Масло и сахар взбить до однородного состояния, в смесь по одному добавить яйца, тщательно взбивая на средней скорости.
Шаг 5
Аккуратно ввести муку, перемешивая тесто силиконовой лопаткой снизу вверх, смесь должна получиться пышной и однородной.
Шаг 6
Форму диаметром 18-20 см смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, выложить в нее тесто, разровнять, сверху уложить ягоду, слегка утапливая ее в смесь.
Шаг 7
Выпекать 30 минут до готовности. Остудить, присыпать сахарной пудрой.
Совет
Домашний пышный пирог с малиной будет еще вкуснее если часть муки заменить какао порошком. Малину можно комбинировать с ежевикой, вишней, абрикосами.
