Пряный яблочный кисель с киви и кардамоном
Ингредиенты
Порции
8
- Вода
- 2100 мл
- Яблоки
- 4 шт.
- Киви
- 2 шт.
- Сахарный песок
- 150 г
- Зеленые стручки кардамона
- 3 шт.
- Картофельный Крахмал
- 40 г
- Энергетическая ценность
- 146.7 кКал
- Жиры
- 0.3 г
- Белки
- 0.5 г
- Углеводы
- 37.8 г
- Пищевые волокна
- 2.9 г
- Натрий
- 7.3 мг
- Кальций
- 42.4 мг
- Железо
- 0.3 мг
- Калий
- 157.4 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
- Добавленный сахар
- 0.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Довести в кастрюле до кипения 2 л воды. Очистить яблоки от кожуры и семян, нарезать дольками средней толщины.
Шаг 2
Погрузить дольки яблок в кипящую воду и варить 10-15 минут на умеренном огне. Киви очистить от кожуры и нарезать кружочками средней толщины.
Шаг 3
Добавить к яблокам киви и варить еще 5 минут на слабом огне. Снять с огня и процедить, отвар вернуть в кастрюлю. Яблоки и киви измельчить с помощью блендера в пюре.
Шаг 4
Добавить в отвар пюре из яблок и киви, добавить сахар и стручки кардамона. Перемешать и довести до кипения. В отдельной небольшой емкости смешать 100 мл холодной воды с крахмалом.
Шаг 5
Влить крахмальную смесь в кастрюлю и варить, часто помешивая, до легкого загустения. Снять с огня.
Совет
Ароматные киви в сочетании с сочными яблоками и кардамоном создают неповторимую гармонию вкусов и ароматов, которая приятно удивит вас и ваших близких. Попробуйте приготовить кисло-сладкий кисель с пряностями — этот рецепт наверняка станет одним из ваших любимых. Перед подачей охладите кисель и украсьте каждую порцию напитка ломтиками киви. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу в зависимости от сладости фруктов.
