Перейти к основному содержанию
Квас свекольный с медом и вишней - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Квас свекольный с медом и вишней

72ч
Легкий
2059.5 kcal
14 августа 2024
500
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 1
2.5 литры Вода
Вода
200 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
300 граммы Ржаной хлеб
Ржаной хлеб
20 граммы Дрожжи
Дрожжи
50 граммы Изюм
Изюм
200 граммы Свекла
Свекла
50 граммы Мед
Мед
200 граммы Вишня
Вишня

Шаги приготовления

72ч

Шаг 1

Нарезать и подсушить хлеб без корочки в духовке до сильного поджаристого колера. Свеклу нарезать крупным кубиком. Дрожжи оживить в сахаре. Вишню очистить от косточки или разморозить. Все соединить и перемешать с теплой водой (30-40 градусов). Дать настояться 2 суток в теплом и темном месте под крышкой.

Шаг 1 - Квас свекольный с медом и вишней

Шаг 2

Через двое суток тщательно перемешать. Соединить с медом. Дать постоять еще сутки в темном и теплом месте.

Шаг 2 - Квас свекольный с медом и вишней

Шаг 3

Процедить и, охладив, подавать к столу. Если квас будет сильно кислым - добавить 100 грамм сахара. Часть изюма положить обратно в процеженный квас. Хранить в холодильнике три – четыре дня.

Шаг 3 - Квас свекольный с медом и вишней

Совет

Свекольный квас, еще его называют «красный» квас, старинный напиток на основе хлебного и свекольного настоя. Объединяя в себе пользу свеклы и кваса, все их витамины, в естественном брожении и настаивании, создают замечательный и полезный напиток. А вишня добавляет нотки яркого лета и сладость ягод.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Шарлотка из овсяной муки

Легкий

Салат "ветчина с черносливом"

1ч 30 мин
Легкий

Курица в сливочно-луковом соусе

1ч 30 мин
Легкий

Диетический салат

20 мин
Легкий

Утренняя каша из коричневого риса с яблоками, грушей и апельсином

30 мин
Легкий

Утка с картофелем и розмарином

1ч 40 мин
Легкий