Как приготовить блюдо - Пряный узбекский плов с говядиной?

Name: Пряный узбекский плов с говядиной
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: 300 г Говядина на косточке; 200 г Длиннозерный рис; 2 шт. Лук репчатый; 50 мл Масло подсолнечное; 300 г Морковь; 1 г Чеснок; 1 ст.л. Магги® Восточные специи. Приправа сухая со специями.

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Пряный узбекский плов с говядиной

1ч

Легкий

532.4 кКал

18 сентября 2026

1215

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Говядина на косточке: 300 г
Длиннозерный рис: 200 г
Лук репчатый: 2 шт.
Масло подсолнечное: 50 мл
Морковь: 300 г
Чеснок: 1 г
Соль: г
Магги® Восточные специи. Приправа сухая со специями.: 1 ст.л.

MAGGI® Восточные специи

В приправе MAGGI® Восточные специи подобрана композиция из отборных пряностей, таких как зира, кориандр и сладкий перец, которая придаст вашим блюдам ВОСТОЧНЫЙ ВКУС!

• Отборные зира, кориандр и сладкий перец в составе

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо и рис. Очистите 3 луковицы.Нарежьте мясо на небольшие кусочки, нарежьте морковь и лук, очиститечеснок, не разделяя его на зубчики.

Шаг 2

Обжаривайте неочищенную луковицу в казане до тех пор, пока она непочернеет, затем выбросьте её. Обжарьте измельченный лук 3-5 минут допоявления золотистой корочки, затем добавьте морковь и еще немногообжарьте.

Шаг 3

Добавьте мясо и продолжайте обжаривать помешивая.

Шаг 4

Засыпьте в казан MAGGI® Восточные специи. Уменьшите огонь и готовьте 10-15 минут помешивая.

Шаг 5

Выложите рис на мясо и разровняйте. Влейте кипяток так, чтобы уровень водыбыл выше уровня риса на 2-3 см. Доведите до кипения на максимальном огне,затем убавьте огонь и томите 25-30 минут до готовности риса под закрытойкрышкой. Перемешайте перед подачей, и плов готов.

Совет

Особое внимание в этом рецепте уделяется специям. Зира (или молотый кумин), семена кориандра и сушеный барбарис подарят плову традиционный вкус, а сушеный перец добавит остроты. Идеальный рецепт традиционного узбекского плова в казане.