Перейти к основному содержанию
Салат
Русская кухня

Пряные баклажаны с чесночным маринадом

15 мин
Легкий
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
3 штуки Баклажан
Баклажан
1 Штука Чеснок
Чеснок
4 штуки Красный болгарский перец
Красный болгарский перец
10 граммы Кинза
Кинза
Соль
Соль
Черный молотый перец
Черный молотый перец
1/3 стакан Уксус 9%
Уксус 9%
2/3 стакан Вода
Вода
2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 26.9 г
энергии 202.5 kcal
Жиры 9.4 г
волокно 10.4 г
белка 4.6 г
Насыщенные жиры 1 г
натрий 15.1 мг
Sugars 14.6 г
Информация для одной порции

Инструкции

15 min
Шаг 1

Баклажаны промыть и нарезать кольцами, положить в подсоленную воду на 30 минут.

0 мин
Шаг 2

Спустя указанное время слить воду, баклажаны отжать руками и обсушить на бумажной салфетке.

0 мин
Шаг 3

Обжарить баклажаны на растительном масле до легкой румяности.

0 мин
Шаг 4

Перец промыть, очистить от семечек, нарезать на четвертинки и запечь на решетке при 200 градусах около 45 минут.

0 мин
Шаг 5

Остывший перец очистить от кожицы и нарезать кубиками.

0 мин
Шаг 6

Чеснок очистить и пропустить через пресс, смешать с нарезанным перцем и кинзой.

0 мин
Шаг 7

Сложить в глубокую емкость слоями баклажаны и перец.

0 мин
Шаг 8

Соединить воду, уксус, соль (по вкусу) и залить баклажаны полученной смесью. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.

0 мин

Совет

Пряные баклажаны станут прекрасным вариантом холодной закуски для праздничного ужина, а чесночный маринад придаст блюду легкую остроту.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

MAGGI® Суп Звездочки

Вам также может понравиться

Бургер с куриной грудкой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Бургер с куриной грудкой

20 мин
Легкий
Овощной салат со свининой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Овощной салат со свининой

30 мин
Легкий
Жюльен с курицей в тарталетках — рецепт приготовления с фото от Maggi

Жюльен с курицей в тарталетках на 8 порций

40 мин
Легкий
Салат-гриль с кедровыми орешками - рецепт с фото от Maggi.ru

Салат-гриль с кедровыми орешками

30 мин
Легкий
Бисквитный торт с фруктами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Бисквитный торт с фруктами

1ч 30 мин
Легкий
Хрустящий салат с овощами и пряными травами — рецепт с фото от Maggi.ru

Хрустящий салат с овощами и пряными травами

25 мин
Легкий