Как приготовить блюдо - Пряное лобио из стручковой фасоли с мясом?

Name: Пряное лобио из стручковой фасоли с мясом
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: 800 г Замороженная стручковая фасоль; 900 г Говяжья лопатка; 2 шт. Лук репчатый; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 500 мл Вода; 2 г Чеснок; 1 пуч. Кинза; 3 веточки Мята; 1 кубик MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Пряное лобио из стручковой фасоли с мясом

1ч 30 мин

Легкий

408.0 кКал

10 июля 2025

1552

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Замороженная стручковая фасоль: 800 г
Говяжья лопатка: 900 г
Лук репчатый: 2 шт.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Вода: 500 мл
Хлопья Чили: г
Чеснок: 2 г
Кинза: 1 пуч.
Мята: 3 веточки
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках: 1 кубик

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Зелёную стручковую фасоль предварительно разморозить. Если стручки целые, нарезать их кусочками длиной 4–6 см. Говядину нарезать небольшими кусочками. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 2

Обжарить на разогретом растительном масле мясо со всех сторон до лёгкой корочки на сильном огне. Убавить огонь до слабого, добавить лук и тушить, периодически помешивая, 10 минут.

Шаг 3

Добавить фасоль, 500 мл воды (вода должна полностью покрывать продукты) и довести до кипения. Добавить MAGGI® Бульон с говядиной на косточке и хлопья чили.

Шаг 4

Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне до полной готовности мяса. Измельчить чеснок, кинзу и мяту и добавить в лобио. Попробовать на вкус и при необходимости досолить, приправить чёрным или душистым молотым перцем и снять с огня.

Совет

Если вы хотите приготовить сытное блюдо с яркой перечной ноткой и ароматными травами, то обратите своё внимание на рецепт сытного лобио с говядиной. Сочетание мяса, замороженной стручковой фасоли, овощей, кинзы, мяты и хлопьев чили дарят блюду богатый вкус и аромат. Этот рецепт наверняка станет одним из любимых в вашей семье. Перед подачей дайте блюду настояться в течение 30 минут под крышкой. Подавайте с разными соленьями и грузинским лавашом.