Простой рецепт пирога с клубникой
Ингредиенты
Порции
8
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Разрыхлитель теста
- 10 г
- Клубника
- 200 г
- Сахарный песок
- 200 г
- Несоленое масло
- 80 г
- Мука
- 230 г
- Крахмал
- 20 г
- Ванильная эссенция
- 1 ч.л.
- Манная крупа
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 330.1 кКал
- Жиры
- 11.3 г
- Белки
- 7.4 г
- Углеводы
- 52.2 г
- Пищевые волокна
- 3.7 г
- Натрий
- 38.2 мг
- Кальций
- 84.7 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 310.7 мг
- Насыщенные жиры
- 5.9 г
- Добавленный сахар
- 0.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3ч
Шаг 1
На водяной бане или в микроволновке растопить сливочное масло, дать ему остыть.
Шаг 2
Разогреть духовку до 180 градусов.
Шаг 3
Муку просеять с разрыхлителем и крахмалом.
Шаг 4
Клубнику промыть, просушить, удалить плодоножки, разрезать на половинки.
Шаг 5
Миксером взбить яйца с сахаром в пышную пену, влить масло сливочное, экстракт ванили, всыпать мучную смесь перемешать силиконовой лопаткой, стараясь сохранить всю пышность яиц.
Шаг 6
Взять форму диаметром 18-20 см, смазать бока сливочным маслом, присыпать манной крупой, дно застелить бумагой для выпечки, залить тесто в форму, уложить ягоду.
Шаг 7
Выпекать до сухой зубочистки 40-45 минут.
Совет
Такой масляный пирог лучше подержать пару часов в холодильнике, там он дозреет и станет влажным и пропитанным. Можно подать его и горячим, с шариком холодного мороженого.
